| 发明名称 | 一种辣木籽保健墨鱼滑及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种辣木籽保健墨鱼滑及其制备方法，所述辣木籽保健墨鱼滑按质量份数由以下原料组成：墨鱼肉 250～1000份；辣木籽粉11.5～46份；精盐 1～4份；味精 3～12份；白砂糖 3～12份；生粉 15～60份；清水 5～20份；冰块 10～40份。本发明制备得到的辣木籽保健鱼滑选料严谨、配方搭配科学合理、口味好、色泽佳，鲜嫩爽口，突出本味、咸鲜适中，可满足不同地区的口味需求。 | ||
| 申请公布号 | CN106036598A | 申请公布日期 | 2016.10.26 |
| 申请号 | CN201610359886.8 | 申请日期 | 2016.05.27 |
| 申请人 | 岭南师范学院 | 发明人 | 李锐;孙玉林 |
| 分类号 | A23L17/50(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L27/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L17/50(2016.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 张月光;林伟斌 |
| 主权项 | 一种辣木籽保健墨鱼滑，其特征在于，所述辣木籽保健鱼滑按质量份数由以下原料组成：墨鱼肉250～1000份；辣木籽粉11.5～46份；精盐 1～4份；味精 3～12份；白砂糖 3～12份；生粉 15～60份；清水 5～20份；冰块 10～40份。 | ||
| 地址 | 524048 广东省湛江市赤坎区寸金路29号 | ||