发明名称 |
香椿天然调味品的制作方法 |
摘要 |
本发明涉及香椿天然调味品的制作方法,采用如下步骤:8月中旬,在温室棚内种上香椿种子3月中旬,将香椿种子移栽到室外,10月上旬到中旬,将香椿枝干移栽到大棚内,浇透水,盖上棚膜;11月份进行全月香椿采收,采收头茬香椿的叶子和梗,压榨得到香椿汁,接种发酵即可得到调味品。将香椿中所含有的营养和药用功能的成分提取出来,再经进一步发酵,更具有营养价值和保健功能,整个过程种植、加工不加入任何化学合成物质,纯天然、无毒副作用。 |
申请公布号 |
CN105795433A |
申请公布日期 |
2016.07.27 |
申请号 |
CN201610171040.1 |
申请日期 |
2016.03.24 |
申请人 |
王丙森 |
发明人 |
王敏 |
分类号 |
A23L27/10(2016.01)I;A23L27/24(2016.01)I;A01G1/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23L27/10(2016.01)I |
代理机构 |
泰安市泰昌专利事务所 37207 |
代理人 |
翟灿鹏 |
主权项 |
香椿天然调味品的制作方法,其特征在于:采用如下步骤:8月中旬,在温室棚内种上香椿种子,控制棚内温度18‑32℃,地表温度为15‑20℃;3月中旬,香椿种子高30‑60cm,将香椿种子移栽到室外,自然生长至粗1‑3cm,高1.5‑3m;10月上旬到中旬,将香椿枝干移栽到大棚内,浇透水,盖上棚膜;11月份进行全月香椿采收,采收前不加保温覆盖物;采收头茬香椿的叶子和梗,压榨得到香椿汁,加入5‑15倍的水稀释,加热灭菌,降温至30‑60℃,接种发酵即可得到调味品。 |
地址 |
271000 山东省泰安市宁阳县蒋集镇蒙馆路南苗河以东 |