一种组合热源式果蔬烘干机及其加工方法

摘要

本发明涉及果蔬烘干设备技术领域，具体涉及一种组合热源式果蔬烘干机。该组合热源式果蔬烘干机包括库体、烘干架和组合热源，库体由内隔板分为设备室和烘干室，设备室内设有循环风机、冷风进风口和除湿风机；组合热源为红外线热发生器和/或热泵机组，组合热源安装在设备室内；烘干架安装在烘干室内；还包括控制器和温湿度传感器；控制器分别与组合热源和温湿度传感器电连接。此外还提供了一种果蔬烘干的加工方法。该组合热源式果蔬烘干机解决了现有果蔬烘干设备中环境污染大、热利用率较低及烘干不均匀的问题，且节能环保。采用组合热源进行整体脱水烘干，加热效率远大于其他加热设备的效率，无食品安全隐患，降低CO2等污染物的排放量。

主权项

一种组合热源式果蔬烘干机，包括由保温材料制成的密封库体(1)、烘干架(7)和组合热源，其特征在于，所述组合热源为红外线热发生器(3)和/或热泵机组(9),该组合热源式果蔬烘干机通过所述组合热源对果蔬进行整体脱水烘干。