一种预防小儿肥胖症的热狗肠及其制备方法

摘要

本发明公开一种预防小儿肥胖症的热狗肠及其制备方法，按照重量份的原料包括：荷叶、昆布、甘草、胆南星、赤小豆、鸡胸肉、猪瘦精肉、猪肥膘、分离蛋白、变性淀粉、卡拉胶、冰水、食盐、白糖、味精、鸡精、银耳、猪肉香精、红曲红、诱惑红、复合磷酸盐、甘草、亚硝酸钠、白赤小豆粉、八角粉、熟平菇。本发明制备的预防小儿肥胖症的热狗肠食用功效性高，能够缓解小儿厌食，营养价值高。

主权项

一种预防小儿肥胖症的热狗肠，其特征在于，按照重量份的原料包括：荷叶5～15份、昆布5～15份、甘草5～15份、昆布5～15份、胆南星5～15份、赤小豆5～15份、鸡胸肉50～150份、猪瘦精肉20～60份、猪肥膘30～90份、分离蛋白4～12份、变性淀粉20～60份、卡拉胶0.6～1.8份、冰水60～180份、食盐3.8～11.4份、白糖2.8～8.4份、味精0.4～1.2份、鸡精0.2～0.6份、银耳0.4～1.2份、猪肉香精0.3～0.9份、红曲红0.010～0.030份、诱惑红0.003～0.009份、复合磷酸盐0.6～1.8份、甘草1.5～4.5份、亚硝酸钠0.012～0.036份、山梨酸钾0.4～1.2份、白赤小豆粉0.3～0.9份、八角粉0.1～0.3份、熟平菇15～45份。