一种板栗糯米蒸馏酒及其酿造方法

摘要

本发明提供了一种板栗糯米蒸馏酒，将糯米作为主料并辅以板栗，同时添加有稻谷和高粱，并对各原料组分用量进行调整和优化，然后进一步酿造得到板栗糯米蒸馏酒，从而可以在原有糯米酒的基础上调整其风味，并进一步增加了其中的营养物质，提高了酒的保健作用。同时，本发明还提供了所述板栗糯米蒸馏酒的酿造方法。本发明的方法中，通过使用发明所述组合物作为原料，进而可以酿造得到具有良好风味以及营养价值的板栗糯米蒸馏酒。本发明板栗糯米蒸馏酒具有风味良好，营养均衡丰富的效果。

主权项

一种板栗糯米蒸馏酒，其特征在于，按照100份的重量份数计，所述板栗糯米蒸馏酒主要由以下原料制成：糯米30‑90份，板栗3‑30份，稻谷0‑40份，高粱米0‑30份。