促进术后伤口愈合的海参肽的制备方法

摘要

本发明公开了一种促进术后伤口愈合的海参肽的制备方法，其特点是：包括预处理、加热变性、冷却破碎、加热杀酶、粗过滤并醇沉、真空浓缩、静置沉淀、过滤、冷冻干燥工艺步骤；制取的海参活性肽不仅对机体具有良好的免疫调节作用，而且具有非常显著的伤口愈合促进作用，可促进伤口提前4-5天愈合，并且愈合后的伤口平整，不易留下疤痕。

主权项

促进术后伤口愈合的海参肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a预处理：选用新鲜海参为原料，剖开、除去内脏后，得到鲜参体；b加热变性：鲜参体加入纯净水，加热煮沸，并保持沸腾5‑10分钟，使蛋白变性；c冷却破碎、加热杀酶：冷却至室温后，将参体破碎成小块，并重新加热至40‑50℃后，加入中性蛋白酶，温度40‑70℃，酶解时间8‑12h，然后加热煮沸杀酶；d粗过滤并醇沉：杀酶后，冷却至室温，用30‑50目的丝绢进行粗过滤，加95% V/V酒精，使体系中酒精含量达到50‑70% V/V，静置5‑10小时，用100目的滤布过滤，分离沉淀，收集滤液；所得沉淀用于后续提取海参多糖；e真空浓缩：真空浓缩所得滤液，浓缩条件为：温度30‑50℃，绝对压力1000‑5000Pa，当浓缩液体积达到滤液体积的1/10，即可；f静置沉淀：浓缩液中加入浓度为18‑20%的单宁溶液，加入量为浓缩液体积的2‑5%，静置沉淀3‑5小时，100目滤布过滤，除去沉淀，收集滤液；g过滤：滤液中加入粉末状活性炭，加入量为滤液体积的1‑3% w/V，将体系加热到50‑80℃，维持1‑2小时；用100目滤布过滤，并收集滤液，将滤液真空浓缩至原体积的1/3‑1/5；h冷冻干燥：浓缩液真空冷冻干燥，得淡黄色粉末，即为分子量不超过2500的海参肽产品。