一种抗癌防癌益生菌发酵茶

摘要

本发明公开了一种抗癌防癌益生菌发酵茶，是以生普洱茶为主要原料，辅以具有抗癌防癌功效的中草药及食材，经过复合益生菌种进行有氧发酵、无氧发酵后制成茶制品。本发明的抗癌防癌益生菌发酵茶经过试验，能够抵制肿瘤增殖，具有抗癌防癌的功效，用食疗这种简单易行的方法就能够有效地预防和治疗肿瘤的发生、发展及恶变，无毒无害地抗癌防癌，解决和减轻了刀割、药毒、火烧对人体产生的毒副作用，维持细胞基因正常分化。

主权项

一种抗癌防癌益生菌发酵茶，其特征在于由以下方法制成：S1、按重量份计，取生普洱茶60～80份、牛蒡根2～8份、灵芝2～5份、长春花2～5份、芥菜籽2～8份、竹叶菜2～5份、三尖杉1～4份、半枝莲1～4份、白花蛇舌草1～4份、高丽参0.5～3份、北黄氏0.5～3份、薏苡0.5～3份、红景天0.5～3份、莪术0.5～2份、鳖甲0.5～2份、藏红花0.5～2分、七叶一枝花0.5～2份、冬虫夏草0.5～1份、刺五加0.5～1份、北五味子0.1～1份、白英0.1～0.5份、并头草0.1～0.5份、红豆衫0.1～0.5份、茯苓0.1～0.5份清洗除杂；S2、将去杂后S1的材料放置于发酵罐中，加入水分，以刚好没过材料的表面为准；S3、往发酵罐中加入松花粉5～10份、海藻提取物2～8份，拌匀，静置浸泡；S4、加入复合益生菌种，所述复合益生菌种包括纳豆菌、冠突散囊菌、酵母菌和光合菌混合，同时加入大豆蛋白肽及葡萄糖，搅拌均匀；S5、在有氧条件下密封发酵2－5天；S6、在无氧条件下密封发酵15－25天；S7、低温风干。