Method of producing a drink containing a component in turmeric

摘要

[과제]최소 유효량의 비스아쿠론(Bisacurone) 함유량을 오래 유지할 수 있는, 비스아쿠론을 함유하는 음료의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다. [해결 수단]pH가 3.2 미만의 범위인, 비스아쿠론 함유 용기 포장 음료의 제조방법으로서, １ 음료 당 0.46 mg 이상이 되는 양의 비스아쿠론을 배합하는 것을 특징으로 하는, 상기 방법.