一种保健馒头的制作方法

摘要

本发明公开了一种保健馒头的制作方法，将面粉加入搅拌机中搅拌，搅拌的过程中先添加面粉量0.1～0.2%的植酸锌，待搅拌均匀后添加面粉量0.1～0.15%植酸钙，待搅拌均匀后再加入0.1～0.13%的固体粉末植酸；使用蒸馍机加水搅拌蒸出保健馒头。所述面粉为玉米、大豆、小米、荞麦、豌豆、小麦、绿豆、高粱、红薯的一种或几种，通过石磨磨制而成。本发明通过本工艺蒸出的馒头，既可以补充人体内的钾、钙、磷、锌等微量元素，去除重金属对人体的伤害，又能降低我们心血管等疾病的发生，延缓衰老，增加人体细胞的合成，将身体保健融入日常食品的食用过程中。

主权项

一种保健馒头的制作方法，其特征在于：将面粉加入搅拌机中搅拌，搅拌的过程中先添加面粉量0.1～0.2%的植酸锌，待搅拌均匀后添加面粉量0.1～0.15%植酸钙，待搅拌均匀后再加入0.1～0.13%的固体粉末植酸；使用蒸馍机加水搅拌蒸出保健馒头。