一种补肾健脾猕猴桃果脯及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补肾健脾猕猴桃果脯，由以下重量份的原料制成:猕猴桃480-500、黑豆8-10、黑米10-12、藕粉6-8、牛炼乳3-5、杜仲4-5、茶树籽2-4、白术5-7、蒲公英7-9、白砂糖适量、乳酸菌适量。本发明采用新鲜猕猴桃直接加工，不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂，就可达到保色、保味、防腐的目的，产品果味浓郁，无二氧化硫残留，而且在制作过程中先使用乳酸菌进行发酵，不仅改善了口感和产品风味，而且经过发酵后的猕猴桃果脯可以帮助消化，改善肠道生态环境，提高人体免疫力；添加的黑豆、黑米等材料与白术、杜仲的中草药配合具有补肾健脾等保健功效。

主权项

一种补肾健脾猕猴桃果脯，其特征在于，由以下重量份的原料制成:猕猴桃480‑500、黑豆8‑10、黑米10‑12、藕粉6‑8、牛炼乳3‑5、杜仲4‑5、茶树籽2‑4、白术5‑7、蒲公英7‑9、白砂糖适量、乳酸菌适量。