| 摘要 |
1. Применение неусвояемых олигосахаридов, имеющих молекулярную массу 450-3700 Да, в производстве пищевого или фармацевтического продукта для повышения устойчивости к инсулину, предотвращения постпрандиального гликемического падения и/или уменьшения постпрандиальной глюкозной реакции на пищу, принятую в течение 72 ч после употребления указанного продукта. ! 2. Применение по п.1, в котором олигосахариды включают более 60 вес.% звеньев, выбранных из группы галактозных звеньев, ксилозных звеньев, арабинозных звеньев и их смесей и, возможно, более 10 вес.% звеньев, выбранных из группы глюкозных звеньев, маннозных звеньев и их смесей. ! 3. Применение по п.2, в котором олигосахариды включают более чем 60 вес.% галактозных звеньев, даже более предпочтительно от 70 до 100 вес.% галактозных звеньев и наиболее предпочтительно от 73 до 90 вес.% галактозных звеньев, остаток сахаридных звеньев предпочтительно состоит более чем из 10 вес.% глюкозных звеньев. ! 4. Применение по любому из пп.1-3, в котором неусвояемые олигосахариды вводят в количестве от 2 до 20 г на порцию. ! 5. Применение по любому из пп.1-4, в котором продукт принимают за 48 ч, в частности за 24 ч, в частности за 12 ч, в частности за 5 ч, в частности от 30 мин до 5 ч до приема пищи, в частности от 1 до 5 ч до приема пищи, в частности от 2 до 5 ч до приема пищи, в частности от 3 до 5 ч до приема пищи. ! 6. Применение по любому из пп.1-3, в котором продукт включает усвояемую углеводную фракцию и необязательно фракцию жиров и фракцию белков, характеризующееся тем, что в данный продукт включены по меньшей мере 1,2 г/100 ккал (0,29 г/100 кДж) пищевых волокон. ! 7. Применение по любому из пп.1-3, в котором усвояемая углеводная фра |
