发明名称 |
一种木瓜芋头红枣酒及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种木瓜芋头红枣酒,由以下重量份原料制成:红枣115-123、木瓜7-8、芋头5-6、甜杏仁2-3、红茶1-2、鱼肉3-4、川穹1-1.2、独活0.8-0.9、白芍0.9-1、秦艽00.9-1.1,白兰地、甘露蜜、果胶酶、干酵母适量。本发明中红枣为主料,木瓜等物为辅料,红枣与木瓜均含有多种有益于人体的成分,具有很好的营养和药用价值;在主发酵与后发酵的过程中,在红枣原酒中添加白兰地酒液使成品酒中果香与酒香协调共存,口感醇香、酒体丰满、色泽清亮透明;白兰地酒液中浸泡有多种物质,使酒液营养更全面,具有更好的保健功能。 |
申请公布号 |
CN105087256A |
申请公布日期 |
2015.11.25 |
申请号 |
CN201510520946.5 |
申请日期 |
2015.08.24 |
申请人 |
安徽明龙酒业有限公司 |
发明人 |
王维全 |
分类号 |
C12G3/02(2006.01)I;A61K36/888(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方峥 |
主权项 |
一种木瓜芋头红枣酒,其特征在于,由以下重量份原料制成:红枣115‑123、木瓜7‑8、芋头5‑6、甜杏仁2‑3、红茶1‑2、鱼肉3‑4、川穹1‑1.2、独活0.8‑0.9、白芍0.9‑1、秦艽00.9‑1.1,白兰地、甘露蜜、果胶酶、干酵母适量。 |
地址 |
239400 安徽省滁州市明光市桂花园开发区 |