一种玫瑰果籽油微胶囊的制备方法

摘要

本发明涉及一种玫瑰果籽油微胶囊的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明的制备方法，以玫瑰果籽油为芯材，以下述壁材组合物为壁材；其中，芯材用量为芯材与壁材组合物总质量的20-30％；所述壁材组合物由辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精按照1-4：1的质量比组成。本发明中，麦芽糊精与辛烯基琥珀酸淀粉酯按照1:1-4的质量混合后作为壁材使用，能改善辛烯基琥珀酸淀粉酯作为壁材的性能，从而制备出了表面没有明显凹陷、颗粒均匀的玫瑰果籽油微胶囊。

主权项

一种制备玫瑰果籽油微胶囊的制备方法，其特征在于：以玫瑰果籽油为芯材，以下述壁材组合物为壁材；其中，芯材用量为芯材与壁材组合物总质量的20‑30％；所述壁材组合物由辛烯基琥珀酸淀粉酯和麦芽糊精按照1‑4：1的质量比组成；其步骤包括：（1）壁材液的制备将壁材组合物按固形物含量为5‑25wt%加入40℃蒸馏水溶解；（2）混合液制备向壁材液中加入玫瑰果籽油后，用分散机10000r/min高速剪切3min，得混合液；（3）均质将混合液体倒入均质机，压力为30‑40MPA，均质2次，得到稳定的乳化液；（4）喷雾干燥将乳化液进行喷雾干燥，进风温度：160‑190℃，出口温度：70‑90℃，最后收集塔底产物。