牛奶中抗生素残留的检测方法及其应用

摘要

本发明涉及牛奶中抗生素残留的监测方法及其应用，属于食品安全领域。针对目前牛奶中抗生素残留的检测问题，本发明公开了一种在线固相萃取—高效液相色谱—质谱联用检测方法，可以同时检测牛奶中磺胺类、喹诺酮类、β-内酰胺类、四环素类、氯霉素类共五大类33种兽药残留。通过优化多种因素对多种抗生素保留和选择性的影响，本方法具有高灵敏度、高回收率、高稳定性、高精密度的特点。根据保留时间和精确质量数可定性和定量的确定所检出抗生素。本方法所需样品及各种试剂用量少，检测速度快，全部操作过程可在15.5分钟内完成，为乳品加工企业生产降低成本、减轻运作风险提供了保证。

主权项

牛奶中抗生素残留的检测方法，其特征是，所述的检测方式为在线固相萃取—高效液相色谱—质谱联用检测方法。