一种苦荞水果食品及其制备方法

摘要

本发明提供了一种苦荞水果食品及其制备方法。一种苦荞水果食品，包括以下成分：按重量计，苦荞麦1-60份、杂粮1-30份、水果1-30份，1-20份的蔬菜；所述蔬菜为以下中的一种或多种：南瓜、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青瓜、丝瓜、苦瓜、蕃茄、菠菜、红甜菜、芹菜。其制备方法为：将所述水果打浆至果肉含量为50％-60％的果浆；将所述苦荞麦以及所述杂粮均粉碎成50-80目的细粉；将所述果浆和所述细粉混合、熟制。本发明具有营养丰富全面，口味香甜、细腻，能增强食欲，方便携带，制备方法收率高、操作简单、设备投入成本低等优点。

主权项

一种苦荞水果食品，其特征在于，包括以下成分：按重量计，苦荞麦1‑60份、杂粮1‑30份、水果1‑30份，蔬菜1‑20份；所述蔬菜为以下中的一种或多种：南瓜、胡萝卜、洋葱、黄瓜、青瓜、丝瓜、苦瓜、蕃茄、菠菜、红甜菜、芹菜。