一步法制备脱酚棉籽蛋白的均相复合溶剂以及方法

摘要

本发明公开了一种一步法制备脱酚棉籽蛋白的均相复合溶剂以及方法，其主要组分为低分子醚或低分子酯、低分子醇，且各组分互溶；所述组分的体积比为：低分子醇:低分子醚或低分子酯＝3:（2～147）。本复合溶剂选用了由低分子醚或低分子酯与低分子醇和水组成的均相互溶体系对棉籽进行一步萃取，在溶剂的相互作用下，有效地萃取出其中油脂、棉酚和黄曲霉毒素，降低了萃取过程中的蛋白质变性，提高了蛋白品质；同时溶剂更容易从棉粕中挥发，更容易回收，大大降低溶剂消耗。因此，本复合溶剂能有效地提升一步法萃取的产品提取率，提高产品品质，并且有效地降低棉籽萃取的设备和成本。本方法工艺简短、操作简单，设备少，成本低廉，产品提取率高。

主权项

一种一步法制备脱酚棉籽蛋白的方法，其特征在于，该方法步骤为：（1）棉胚经软化干燥，得到的棉胚胚片进入浸出器；（2）在浸出器中加入复合溶剂，对棉胚胚片进行萃取；（3）萃取后的棉粕经烘干、粉碎得到脱酚棉籽蛋白；（4）萃取液经浓缩、碱炼、分离、水洗、脱溶得到棉籽油；所述复合溶剂各组分的体积比为：低分子醇:低分子醚或低分子酯：水＝3:（2～147）:（0～2），所述低分子醚为不超过6个碳的低分子醚，低分子酯为不超过6个碳的低分子酯，低分子醇为不超过3个碳的低分子醇，且各组分互溶。