一种增加橘黄色烟叶比例的烤烟调制工艺

摘要

本发明公开了一种增加橘黄色烟叶比例的烤烟调制工艺，该调制工艺步骤包括：低温调湿变黄、稳温排湿凋萎、通风脱水干叶、控温控湿干筋步骤。其中：在湿球温度36～37℃，干湿差3.0～4.0℃，调制24～36h，高层烟叶变黄80%～90%，低层烟叶变黄30%～40%；在湿球温度37～38℃，干湿差11.0～12.0℃，调制18～24h，高层叶片干燥50%～60%，低层叶片干燥10%～20%；在干球温度54～55℃，湿球温度控制在38～39℃，时间18～24h，高层叶片干燥，低层叶干30%～50%；在湿球温度40～41℃，干湿差22.0～23.0℃，调制8～12h，全炉烟叶主脉干燥40%～50%；在湿球温度保持42～43℃，干湿差25.0～26.0℃，调制24～36h，全炉烟叶干燥。本发明具有低成本、易操作、初烤烟叶橘黄色比例大幅度增加的特点。

主权项

一种增加橘黄色烟叶比例的烤烟调制工艺，其特征在于，所述工艺步骤如下：①低温调湿变黄A、起火后，以平均2℃/ｈ的升温速度，将高温层干球温度，从自然温度升到36～38℃，湿球温度调整到34～35℃，干湿差2.0～3.0℃，稳定这种干湿球温度，调制12～24h，高温层烟叶拖条，变黄20%～30%，低温层烟叶受热、失水、变软；B、干球温度以1℃/ｈ的升温速度，从38℃升到39～40℃，湿球温度调整在36～37℃，干湿差3.0～4.0℃，稳定这种干湿球温度，调制24～36h，全炉烟叶拖条，高温层烟叶变黄80%～90%，低温层烟叶变黄30%～40%；②稳温排湿凋萎干球温度以1℃/h升温速度，从40℃升到43～44℃，湿球温度控制在35～36℃，干湿差8.0～9.0℃，稳定这种干湿球温度，调制8～12h，高温层烟叶变黄95%～100%，叶片干燥10%～20%，低温层烟叶变黄80%～90%；干球温度以平均1℃/ｈ的升温速度，从44℃升到48～49℃，湿球温度保持在37～38℃，干湿差11.0～12.0℃，稳定这种干湿球温度，调制18～24h，全炉烟叶主脉翻白，高温层烟叶叶片干燥50%～60%，低温层烟叶叶片干燥10%～20%；③通风脱水干叶干球温度以平均1℃/ｈ的升温速度，从49℃升到54～55℃，湿球温度保持在38～39℃，干湿差16.0～17.0℃，稳定这种干湿球温度，调制18～24h，高温层烟叶叶片干燥，低温层烟叶叶片干燥30%～50%；④控温控湿干筋A、干球温度以1℃/h的升温速度，从55℃升到62～63℃，湿球温度调整在40～41℃，干湿差22.0～23.0℃，稳定这种干湿球温度，调制8～12h，全炉烟叶主脉干燥40%～50%，叶片正反面色泽接近；B、干球温度以1℃/h的升温速度，从63℃升到67～68℃，湿球温度保持42～43℃，干湿差25.0～26.0℃，稳定这种干湿球温度，调制24～36h，全炉烟叶干燥。