| 发明名称 | 海红果果酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及水果的深加工技术，具体为果酱的制备方法，特别是一种海红果果酱的制备方法。本发明设计合理，海红果果酱营养成分独特，申请人特别将海红果（70％）、海棠果（20％）和槟果（10％）配合构成一种海红果果酱，或者海红果（50％）、海棠果（20％）、槟果（20％）和大红果（10％）配合构成另一种海红果果酱，含有人体必需的黄酮成分，经过该方法的特殊工艺加工，减少添加剂用量2/3以上，混合增加了果酱的适口度，利用高转速设备打浆和搅拌后，增强了产品自身的保鲜和防腐能力。 | ||
| 申请公布号 | CN104543647A | 申请公布日期 | 2015.04.29 |
| 申请号 | CN201410821181.4 | 申请日期 | 2014.12.26 |
| 申请人 | 保德县红源果枣有限公司 | 发明人 | 杨喜园;张天柱;沈群;吴卫华;贺焕亮 |
| 分类号 | A23L1/064(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/064(2006.01)I |
| 代理机构 | 太原科卫专利事务所(普通合伙) 14100 | 代理人 | 朱源;武建云 |
| 主权项 | 一种海红果果酱，其特征在于：由70％（重量）的海红果、20％（重量）的海棠果和10％（重量）的槟果构成果酱，所述果酱中添加1％（重量）的蜂蜜、3％（重量）的白砂糖、0.5％（重量）的柠檬酸和0.6％（重量）的麦芽糖浆。 | ||
| 地址 | 036600 山西省忻州市保德县马家滩市场 | ||