一种奶香夹心山楂及其制备方法

摘要

一种奶香夹心山楂及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：山楂100-110、山楂叶4-5、甘蔗50-55、红豆18-20、啤酒20-21、稀饭20-21、牛奶10-11、藕粉8-9、巧克力酱4-5、可可粉4-5、薰衣草4-5、夜交藤3-4、红景天5-6、莲子心5-6、唇香草3-4、针砂3-4、细沙35-40、白糖5-6、营养添加剂8-10。本发明保留了山楂完整的营养，山楂果肉与细沙入锅炒制使山楂果肉受热均匀，同时本发明添加了牛奶，香味浓郁，搭配本发明中的中药可助眠，此外本发明中添加的营养添加剂中的蚕豆含磷量高，磷酸盐可形成缓冲系统防止口腔过度酸化，配合绿茶可抗酸，防止食用过多山楂而引起牙齿酸软。

主权项

一种奶香夹心山楂，其特征在于由以下重量份的原料制成：山楂100‑110、山楂叶4‑5、甘蔗50‑55、红豆18‑20、啤酒20‑21、稀饭20‑21、牛奶10‑11、藕粉8‑9、巧克力酱4‑5、可可粉4‑5、薰衣草4‑5、夜交藤3‑4、红景天5‑6、莲子心5‑6、唇香草3‑4、针砂3‑4、细沙35‑40、白糖5‑6、营养添加剂8‑10；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶4‑5、蚕豆40‑43、马蹄粉5‑7、芭蕉叶适量；制备方法为：将绿茶加3‑3.5倍的水在70‑75℃下浸提15‑20分钟，过滤除渣，得茶水；蚕豆入开水锅中大火煮熟后捞出，去壳，加茶水打成泥，所得物料与马蹄粉混合拌匀，用芭蕉叶包好，隔水大火蒸20‑25分钟后出料，将芭蕉叶去除，所得物料烘干后研成粉末，即得。