一种减肥面粉及其制备方法

摘要

一种减肥面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉400-410、麸皮30-35、小麦草20-25、白酒4-5、荷叶5-6、米饭10-11、花椒粉1-2、莲藕33-35、香菇10-11、茄子13-14、椰子汁8-10、莲子8-9、牡蛎10-11、脱脂奶粉7-8、陈皮2-3、冬瓜皮3-4、党参3-4、补血草1-2、兰石草2-3、营养添加剂10-11。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草，完整地保留了小麦的营养成分，同时小麦草采用麦饭石捣碎，提高了其汁液的保健价值，搭配茄子等蔬菜，使得本发明富含膳食纤维，搭配本发明中的中草药成分可起到减肥的功效。

主权项

一种减肥面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦粉400‑410、麸皮30‑35、小麦草20‑25、白酒4‑5、荷叶5‑6、米饭10‑11、花椒粉1‑2、莲藕33‑35、香菇10‑11、茄子13‑14、椰子汁8‑10、莲子8‑9、牡蛎10‑11、脱脂奶粉7‑8、陈皮2‑3、冬瓜皮3‑4、党参3‑4、补血草1‑2、兰石草2‑3、营养添加剂10‑11；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：苹果40‑45、冰糖5‑6、白醋2‑3、黄油4‑5、可可粉3‑4；    制备方法为：（1）将白醋、冰糖混合入锅，小火加热，待冰糖熬化并冒泡时起锅，得酸糖浆；（2）将苹果去皮、去核、切片，所得苹果片与酸糖浆、剩余物料混合送入烤箱，在200‑210℃下烤制15‑18分钟后出料，送入烘箱，烘干后粉碎，即得。