一种保健绿豆糕及其制备方法

摘要

本发明属于保健食品加工领域，涉及一种绿豆糕，具体涉及一种添加了中药超微粉的保健绿豆糕及其制备方法，它是由绿豆、糯米粉、澄粉，中药超微粉、甜味剂、食盐和山梨酸钾组合制成，所述的中药超微粉包括陈皮、罗汉果、党参、麦冬、生姜和山药的成分；本发明所制成的保健绿豆糕具有补脾养胃，补中益气，生津益肺，化痰止咳、补肾涩精、保健养颜和增强人体免疫力等多种保健功效，更给市场增添了一种新的绿豆糕品种，满足了不同市场和人群的需求。

主权项

一种保健绿豆糕，其特征在于，按重量百分比包括下列组分：绿豆40~80%、糯米粉10~30%、澄粉8~20%，中药超微粉5~10%、甜味剂3~8%、食盐0.1~0.5%和山梨酸钾0.001%。