一种碳酸饮料及其制备方法

摘要

一种碳酸饮料，每1000mL碳酸饮料中包括以下重量份的原料：柠檬酸2-3g，柠檬酸钠0.2-0.8g，低聚果糖5-10g，新橙皮苷二氢查耳酮8-12mg，色素0.2-1g；二氧化碳气容量不小于3%；通过水处理，冷冻水处理，配料，预混合，灌装、封口、喷码、灯检、回温、套标、除水，检验入库等步骤制作而成。本发明提供的碳酸饮料中用低聚果糖和新橙皮苷二氢查耳酮作为甜味剂，不但增强协同效应，而且调和口感。本发明的碳酸饮料工艺简单，口感好，同时具有多种保健功效，是一种理想的时尚饮品，适宜糖尿病、肥胖症及各种人体使用。

主权项

一种碳酸饮料，其特征在于：每1000mL碳酸饮料中包括以下重量份的原料：柠檬酸2‑3g，柠檬酸钠0.2‑0.8g，低聚果糖5‑10g，新橙皮苷二氢查耳酮8‑12mg，色素0.2‑1g；二氧化碳气容量不小于3%。