食品精加工机械工具

摘要

一种食品精加工机械工具，其直接与食品材料、醋酸异丙酯和醋酸异丁酯的混合物的溶剂、添加剂的混合物相接触，该工具的材料为不锈钢，且所述不锈钢为0Cr18Ni12Mo2Ti；其中C：≤0.08%；Cr：16-19%；Ni：11-14%；Mo：1.80-2.50%；Ti：5倍于C的含量且小于等于0.7%，该机器材料适合于对食品材料的精加工，具有良好的耐磨性能、便于清洗，防止污染食品原料。

主权项

一种食品精加工机械工具，所述精加工机械被驱动并用于直接同所述食品材料相接触，以完成对所接触的所述食品材料进行精加工，其特征在于：所述机械工具直接与食品材料、溶剂、添加剂的混合物相接触，并对该混合物进行机械操作，且所述溶剂包括醋酸异丙酯和醋酸异丁酯的混合物；所述食品精加工机械工具的材料为不锈钢，且所述不锈钢为0Cr18Ni12Mo2Ti；其中成分的质量百分比为： C：≤0.08%；Cr：16‑19%；Ni：11‑14%；Mo：1.80‑2.50%； Ti：5倍于C的含量且小于等于0.7%。