发明名称 |
酒花酸及其衍生物的制备 |
摘要 |
揭示了用于制备具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的酒花酸混合物的方法。在该方法中,四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触形成具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的沉淀物。还揭示了一种制备酒花酸的方法。在该方法中,四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触以形成包含(+)-四氢-α‐酸的沉淀物;对所述(+)-四氢-α‐酸进行异构化成为酒花酸,所述酒花酸选自:(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸及其混合物,并还原成(+)-反式-六氢异-α-酸以及(-)-顺式-六氢异-α-酸。还揭示了一种对麦芽饮料进行调味的添加剂。所述添加剂包含选自下组的苦味剂:(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸、(+)-反式-六氢异-α‐酸、(-)-顺式-六氢异-α‐酸及其混合物。 |
申请公布号 |
CN102906243B |
申请公布日期 |
2014.11.12 |
申请号 |
CN201180025040.6 |
申请日期 |
2011.05.20 |
申请人 |
米勒酿造国际有限公司 |
发明人 |
P·L·汀;J·普拉特;D·S·赖德 |
分类号 |
C12C3/08(2006.01)I;C12C3/12(2006.01)I |
主分类号 |
C12C3/08(2006.01)I |
代理机构 |
上海专利商标事务所有限公司 31100 |
代理人 |
项丹 |
主权项 |
一种用来制备酒花酸混合物的方法,该方法包括:使得四氢‑α‑酸的外消旋体与(1S,2R)‐(‐)‐顺式‐1‐氨基‐2‐茚醇接触以形成作为沉淀物或者在溶液中的酒花酸复合物,所述酒花酸复合物具有对映体过量的(+)‑四氢‑α‑酸。 |
地址 |
美国威斯康星州 |