VACCUM COOKER

摘要

Vakuumsko kuhalo posuda je u kojoj se kuhanje - vrenje, odabranog intenziteta, odvija na temperaturama nižim od temperature vrenja u okolnim atmosferskim uvjetima. To se postiže na najjednostavniji način koji omogućava da ta tehnologija pripreme hrane može ući u svako domaćinstvo. U automatiziranoj, skupljoj, izvedbi vođenja procesa vakuumskog kuhanja kuhalo mogu koristiti tehnički neuki korisnici a u ručno upravljanoj, jeftinijoj, izvedbi potrebna je praksa. Kuhalo je zaštićeno od incidentnih stanja koja bi mogla ugroziti ljude. Zahtijeva uobičajen izvor toplinske energije i malu količinu vode za proizvodnju pare kojom se kuhalo grije i vakuumira. Ne postoje nikakvi pomični dijelovi koji bi trošenjem umanjili pouzdanost i trajnost kuhala.