一种新型槟榔型嚼烟制品

摘要

本发明公开一种新型槟榔型嚼烟制品，将食用槟榔卤水点卤到槟榔干果上得到；所述食用槟榔卤水，包括以下组分：熟石灰5-20份、饴糖10-70份、白砂糖5-40份、烟草提取物1-15份、甘油0.1-2份、明胶0.1-2份、酸度调节剂0.2-2份、辅料0.01-2份和水，各组分总和为100份；其中，所述熟石灰与饴糖的比例为1：2-5；每个所述槟榔干果的重量为2.5-3.0g；所述点卤满足每个槟榔干果的烟碱的含量为0.01-1.5mg。本发明通过限定槟榔干果的重量来获得口味一致的槟榔制品，口感好、粘度适当、能保证消费者安全同时满足消费者感官需求的新型槟榔型嚼烟制品。

主权项

一种新型槟榔型嚼烟制品，将食用槟榔卤水点卤到槟榔干果上得到；其特征在于，所述食用槟榔卤水，按重量份数计，包括以下组分：熟石灰5‑20份、饴糖10‑70份、白砂糖5‑40份、烟草提取物1‑15份、甘油0.1‑2份、明胶0.1‑2份、酸度调节剂0.2‑2份、辅料0.01‑2份和水，各组分总和为100份；其中，所述熟石灰与饴糖的比例为1：2‑5；每个所述槟榔干果的重量为2.5‑3.0g；所述点卤满足每个槟榔干果的烟碱的含量为0.01‑1.5mg。