一种食品加工机粉碎刀片及食品加工机

摘要

本实用新型涉及厨房电动器具和其部件，特别涉及一种食品加工机粉碎刀片，包括带有安装孔的翼根和至少两个均布的刀翼，其特征在于：每个刀翼的刀刃一侧设有刀刃面，所述翼根与每个刀翼的刀背连接处设有扰流缺口，且每个刀翼的整体向扰流缺口一侧偏转。采用上述技术方案后，食品加工机粉碎刀片不仅刀刃长度可以加长，而且粉碎刀片上设有的扰流缺口，在旋转粉碎过程中，扰流缺口附近会形成低压涡流区，因此，增加了刀刃与物料的碰撞几率，相对提高了粉碎效率。同时，刀刃面对浆液还具有抽水或压水作用，可以改变浆液原有的离心运动方式，实现浆液的紊流运动。另外，对于含有该粉碎刀片的食品加工机，不仅粉碎效果好，而且更容易清洗。

主权项

一种食品加工机粉碎刀片，包括带有安装孔的翼根和至少两个均布的刀翼，其特征在于：每个刀翼的刀刃一侧设有刀刃面，所述翼根与每个刀翼的刀背连接处设有扰流缺口，且每个刀翼的整体向扰流缺口一侧偏转。