一种保健茶的制备方法

摘要

本发明特别公开了一种保健茶的制备方法。该保健茶的制备方法，包括如下步骤：（1）附着液勾兑；（2）喷淋作业；（3）干燥工序；（4）定型提香。本发明的有益效果是：制备方法简单，原材料能充分混合均匀，使制出的保健茶整体感强，条索紧结匀整，色泽油润；将山楂提取物、决明子提取物、鬼针草提取物、桑叶茶和荷叶茶进行充分有效地混合，且原料经过科学配比，使制出的保健茶质量好，饮用时口味纯正鲜爽，清香四溢，饮用方便，耐泡度好，对人体有较好的保健作用，还能够防治糖尿病，预防心肌梗塞和脑溢血，饮后爽口止渴，回甘明显，滋肝润肺，清凉败火，清热解毒，长期饮用还具有减肥清脂、排毒养颜等功效。

主权项

一种保健茶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：（1）附着液勾兑：首先将山楂提取物、决明子提取物、鬼针草提取物按1：1：1的重量比混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60℃的温水中，混合提取物与温水的重量比为1：30，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用；（2）喷淋作业：将含水量为4.5‑5.0%的混合均匀的桑叶茶和荷叶茶通过传送带传送，桑叶茶和荷叶茶的重量比为1:1，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对由桑叶茶和荷叶茶组成的混合茶进行喷淋作业，此时混合茶的传送速度为5‑10kg/min，喷淋设备喷出的附着液的喷液量为1‑2kg/min，然后将喷淋作业后的混合茶在90±1℃条件下恒温软化2‑5分钟；（3）干燥工序：将步骤（2）软化好的原料进行初烘干燥，温度为110‑120℃，干燥时间为10‑15分钟，然后进行自然冷却，冷却时间为50‑90分钟，得到半成品；（4）定型提香：将步骤（3）制得的半产品进行定型提香，定型提香包括三个阶段：第一阶段，在温度为95±1℃、时间为20分钟条件下进行烘干作业；第二阶段，当烘干到七成干时，在温度为65±1℃、时间为50分钟条件下继续进行烘干作业；第三阶段，当烘干到九成干时，在温度为105±1℃、时间为10‑15分钟条件下再进行烘干作业，直到烘干至含水量达到7%以下，即制得该保健茶。