一种桑资源辅助降血糖保健食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种桑资源提取物辅助降血糖保健食品及其制备方法，所述产品采用桑椹、桑叶、黄精、枸杞为原料，其重量份额比为桑椹20~30、桑叶15~20、黄精5~9、枸杞3~7。原料经热水提取、膜浓缩后采用微胶囊技术制备得辅助降血糖保健食品。本发明保健食品具有很好的辅助降血糖作用，所选原料均为既是食品又是药品的物品，安全、可靠，可长期服用，其制备方法工艺先进合理、操作性强，适合于大规模生产。

主权项

一种桑资源辅助降血糖保健食品，其特征在于，该保健食品由以下原料制成：桑椹、桑叶、黄精和枸杞，其重量份额比为：桑椹15～30份、桑叶10～25份、黄精2～15份、枸杞子5～20份;其中，所述桑椹为新鲜桑椹，所述保健食品通过以下步骤制得：(1)按比例取新鲜桑椹，榨汁，过滤，滤液经反渗透膜浓缩至原体积的1/5～1/3，得桑椹浓缩液备用；反渗透膜浓缩的操作压力为2.5～5MPa，料液流速为300～500L/h;(2)按比例取桑叶、黄精和枸杞子，烘干、粉碎，一起加水煎煮提取2‑3次，合并提取液，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/10～2/5，所得浓缩液与上述桑椹浓缩液合并后进行冷冻干燥，得干燥粉末备用；(3)将以上干燥粉末作为芯材，壁材经预处理后，加入以上干燥粉末芯材，同时加入占芯材和壁材总质量3～5%的大豆卵磷脂进行乳化，调节总固形物的重量含量为5～8%，混匀，干燥，包装，即得本保健食品微胶囊。