一种山楂茶香大米及其制备方法

摘要

一种山楂茶香大米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米400-450、枸杞4-5、牛蒡根2.5-3、旋花1.5-1.7、黄瓜籽3-4、梨叶5-5.5、苦竹叶4.5-6、茯神3-4、软丝藻4-5、薏苡仁10-15、红豆4-5、绿豆7-8、山楂20-22、蜂蜜4-5、麦仁10-13、茶籽油1-2、茶水50-60、酵母0.2-0.3、营养保健液8-9。本发明经烘制、炒制等工艺，使得本发明入味均匀，各辅料的香味渗入到大米内部，本发明添加的茶水可提神，而山楂营养丰富，可增强食欲；同时本发明还具有益气养颜、清热除烦、宁心安神、强身壮骨的功效；此外，本发明储存、食用方便。

主权项

一种山楂茶香大米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米400‑450、枸杞4‑5、牛蒡根2.5‑3、旋花1.5‑1.7、黄瓜籽3‑4、梨叶5‑5.5、苦竹叶4.5‑6、茯神3‑4、软丝藻4‑5、薏苡仁10‑15、红豆4‑5、绿豆7‑8、山楂20‑22、蜂蜜4‑5、麦仁10‑13、茶籽油1‑2、茶水50‑60、酵母0.2‑0.3、营养保健液8‑9；所述的营养保健液由下列重量份的原料制成：白扁豆花1‑2、郁李仁2‑2.5、藿香3‑3.4、火把花1.5‑2、咖啡豆10‑11、柚子皮6‑7、薏仁油0.2‑0.3；制备方法为：（1）将白扁豆花、郁李仁、藿香、火把花加4‑5倍的水煎煮40‑50分钟，过滤除渣得提取液；   （2）将咖啡豆、柚子皮与提取液混合送入蒸锅中大火蒸10‑11分钟后将咖啡豆、柚子皮取出，烘干后粉碎，加4‑5倍的水小火煮制30‑40分钟用纱布过滤，所得滤液与剩余物料混合拌匀，即得。