石榴鲜果贮藏专用保鲜剂

摘要

本发明公开了一种石榴鲜果贮藏专用保鲜剂，它由以下质量份配比的原料组成：壳寡糖1～6份、那他霉素0.003～0.01份、葡萄糖酸-δ-内酯0.03～0.08份、柠檬酸3～6份、抗坏血酸2～5份、六偏磷酸钠0.05～0.12份、酪蛋白酸钠0.2～0.7份、水1000份。该保鲜剂成本低廉、制备方法简单、使用方便、安全无毒，经本发明保鲜剂处理的石榴果实，用单果套袋包装，在低温下贮藏160天，果皮色泽鲜艳，籽粒晶莹饱满，感官品质良好，商品果率达93%，保鲜效果显著，可在生产中推广应用。

主权项

1.一种石榴鲜果贮藏专用保鲜剂，其特征在于它由下述质量份配比的原料组成：