载体发酵技术制备乙醇的方法

摘要

本发明公开了一种载体发酵技术制备乙醇的方法，包括以下步骤：将酿酒酵母和黑曲霉分别进行培养；将酿酒酵母接种到黑曲霉的培养液中，培养形成混合菌丝球；将混合菌丝球倒入发酵培养基中，在30℃、40-60r/min的条件下同步糖化发酵制备乙醇。本发明将同步糖化发酵工艺和微生物固定化技术进行了巧妙的结合，降低了发酵液的黏度，有效防止了杂菌污染，降低了废糟液的COD值，提高了乙醇的收率。

主权项

一种载体发酵技术制备乙醇的方法，其特征是包括以下步骤：（1）将酿酒酵母按照5‑8%的接种量接种到种子培养基中， 在30℃、100r/min的条件下培养30 h，所得发酵液离心后收集酿酒酵母细胞；（2）将黑曲霉的孢子悬浮液按照2‑5%的接种量接种到产酶培养基中，在30℃、40r/min的条件下培养至OD600为0.3‑0.5，得到黑曲霉培养液 ；（3）将步骤（1）收集到的酵母细胞接入到步骤（2）的黑曲霉培养液中，使黑曲霉和酿酒酵母的菌种个数比为1：3～10，补充菊芋粉、蛋白胨和(NH4)2SO4使它们的浓度分别为25g/L、10g/L和5g/L，然后在30℃，100～200r/min的条件下混合培养至OD600为0.6‑1，实现黑曲霉对酿酒酵母的包裹，得到混合菌丝球；（4）将步骤（3）制得的混合菌丝球过滤后按照10%的接种量倒入发酵培养基中，在30℃、40‑60r/min的条件下同步糖化发酵制备乙醇。