一种用鱼鳞制成的休闲食品

摘要

本发明公开了一种用鱼鳞制成的休闲食品，将原料加水搅拌成湿坯料，然后经膨化、切割造粒、冷却输送、锟扎压片及烘烤等制备工序，在上述其中之一工序中添加有调味料，制备得到具有一定形状和口味的制成品，原料包括粮食粉、鱼鳞，粮食粉与鱼鳞重量比为１∶０．３－２．５，湿坯料的含水量为２０－２５％，调味料的添加量为膨化食品总重量的５－１０％，制成品的含水量为３－６％；这样本发明含有丰富的多种微量矿物质，具有涩精、和血、止梦遗、调寒热、厚肠胃、促进血液循环等保健功能等保健功能，对于缺钙、心脏病、或老年体虚者，更是常用营养佳品，因此是一种理想的保健休闲食品。

主权项

一种用鱼鳞制成的休闲食品，其特征在于将原料加水搅拌成湿坯料，然后经膨化、切割造粒、冷却输送、锟扎压片及烘烤制备工序，在上述其中之一的工序中添加有调味料，制备得到具有一定形状和口味的制成品，所述的原料包括粮食粉、鱼鳞等。