| 发明名称 | 一种香菇芹菜豆干及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种香菇芹菜豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆100-120、紫薯粉10-15、香菇8-10、芹菜5-6、淡竹叶1-2、紫苏叶2-3、月桂叶1-2、茯苓2-3、百合2-3、牡丹皮2-3、黄精1-2、白术1-2、合欢皮2-3、香附1-2、地骨皮1-2、鸡骨草1-2；本发明生产的豆干中添加香菇和芹菜来改善豆干的口感，通过冷冻后油炸豆干使得豆干富有嚼劲、风味独特，添加多种中药保健成分，使得豆干具有理气和中、清热除烦、健脾和胃、解郁安神、利水消肿的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103444895A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310324380.X | 申请日期 | 2013.07.30 |
| 申请人 | 陈瑞 | 发明人 | 陈瑞 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种香菇芹菜豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆100‑120、紫薯粉10‑15、香菇8‑10、芹菜5‑6、淡竹叶1‑2、紫苏叶2‑3、月桂叶1‑2、茯苓2‑3、百合2‑3、牡丹皮2‑3、黄精1‑2、白术1‑2、合欢皮2‑3、香附1‑2、地骨皮1‑2、鸡骨草1‑2。 | ||
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街 | ||