一种过氧化氢残留的快速测定方法

摘要

本发明公开了一种过氧化氢残留的快速测定方法，利用检测试纸快速测定待测样品中残留的过氧化氢，为一种稳定性好、操作简便、经济实用的能现场快速检测样品中残留过氧乙酸含量的方法，该方法响应时间快，灵敏度高，最低可检测过氧化氢的含量为0.5mg/L。本发明方法可广泛适用于食品、日化及医疗行业中，对各种经消毒或漂白的样品中过氧化氢残留含量进行快速、有效的监测。

主权项

一种过氧化氢残留的快速测定方法，包括以下步骤：将过氧化氢残留快速测定试纸浸入待测样品制成的试液中，2秒后取出，甩去试纸上多余的溶液，显色完全后，将试纸所显的颜色与标准比色卡相比较，读出过氧化氢残留的浓度数据； 其中，过氧化氢残留快速测定试纸由以下方法制备：用纯水将辣根过氧化物酶、显色剂、pH调节剂、蛋白酶保护剂配制成混合液，将滤纸在混合液中浸泡5～30min后取出，烘干成形，裁切至设定尺寸，粘贴在底板上，制得用于测定过氧化氢残留的试纸；所述混合液中，辣根过氧化物酶的浓度为0.01～0.10g/L，显色剂的浓度为1.0～2.5 g/L。