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Uso de un compuesto de fórmula (I) **Fórmula** o una mezcla que comprende o que está compuesta de dos o más compuestos de fórmula (I), aplicándose para el opara cada compuesto de fórmula (I) que: - R1 y R2 representan, respectivamente, un grupo metoxio R1 y R2 forman, conjuntamente, un grupo -O-CH2-Oo R1 y R2 representan, respectivamente, hidrógeno, - R3 y R4 representan, respectivamente de forma independiente entre sí, hidrógeno, un grupo hidroxi o ungrupo metoxi, - R5 representa hidrógeno o un grupo metilo, - Q representa un grupo,**Fórmula** representando R6 y R7, respectivamente, un grupo metoxi o formando conjuntamente un grupo -O-CH2-Oyrepresentando R8 hidrógeno, un grupo hidroxi o un grupo metoxi, o Q representa un grupo,**Fórmula** representando R9 hidrógeno, un grupo hidroxi o un grupo metoxi, como sustancia saporífera o mezcla de sustancias saporíferas para proporcionar, modificar y/o intensificar una, doso todas las sensaciones de sabor umami, kokumi y salado. |
