立式杀菌釜

摘要

本发明公开了一种立式杀菌釜，包括釜体，所述釜体的顶端设有加料口，所述加料口上安装有上盖装置，所述釜体的底端设有出料口，所述出料口上安装有下盖装置，所述釜体上连接有冷水循环系统、热水循环系统和蒸汽进汽管路，所述釜体上还设有冷凝水回收装置；采用热水缓冲预热、立式灭菌上进蒸汽灭菌原理，不仅仅杀菌效率高，而且升温时间短、蒸汽用量少；上盖装置和下盖装置能实现上盖和下盖的自动开启与锁紧，能实现自动开关控制，工作效率大大提高；冷凝水回收装置将产生的冷凝水进行收集，进行循环利用，使得热水加热时间缩短，减少了蒸汽用量，节约了能源。

主权项

立式杀菌釜，包括釜体，其特征在于：所述釜体的顶端设有加料口，所述加料口上安装有上盖装置，所述釜体的底端设有出料口，所述出料口上安装有下盖装置，所述釜体上连接有冷水循环系统、热水循环系统和蒸汽进汽管路，所述釜体上还设有冷凝水回收装置；所述冷水循环系统包括冷水槽，所述冷水槽和所述釜体之间设有进冷水管道、回冷水管道和冷水溢流管道，所述回冷水管道的出水口设在所述釜体的下部，所述冷水溢流管道的出水口设在所述釜体的上部，所述进冷水管道上设有冷水泵，所述进冷水管道、回冷水管道和所述冷水溢流管道上分别设有控制阀门；所述热水循环系统包括热水罐，所述热水罐和所述釜体之间设有进热水管道、回热水管道和热水溢流管道，所述回热水管道的出水口设在所述釜体的下部，所述热水溢流管道的出水口设在所述釜体的上部，所述进热水管道上设有热水泵，所述进热水管道、回热水管道和所述热水溢流管道上分别设有控制阀门；所述冷凝水回收装置包括设置在所述杀菌釜下盖压板上的集水装置，所述集水装置连接有耐高温软管，所述耐高温软管连接有蒸汽疏水阀，所述蒸汽疏水阀连接所述热水罐；所述集水装置包括设置在所述杀菌釜下盖压板上的集水孔，所述下盖压板的下表面焊接有罩扣所述集水孔的锅形集水封头，所述锅形集水封头的底部连接所述耐高温软管。