使用包含稳定的二氧化氯和过氧化物的协同性制剂减少乙醇发酵中污染性微生物的长

摘要

使用（a）稳定的二氧化氯（SCD）和（b）过氧化合物（PC）控制发酵工艺中污染性微生物生长的方法。所述方法包括将SCD和PC加入发酵工艺的一个或多个步骤中。在该方法中，可将SCD和PC加入发酵液体培养基的一种或多种组分中，所述发酵液体培养基包括接种物、可发酵糖和工艺用水。

主权项

控制发酵工艺中污染性微生物生长的方法，包括将组分（a）稳定的二氧化氯和（b）过氧化合物加入发酵工艺的一个或多个步骤中，其中所述发酵工艺包括（i）提供发酵容器；（ii）提供接种物、可发酵糖和工艺用水；（iii）将所述接种物、可发酵糖和工艺用水单独或以任何组合引入发酵容器以提供发酵液体培养基；以及（iv）在所述接种物将所述可发酵糖转化成乙醇的温度下，在所述发酵容器中使所述接种物与所述可发酵糖接触。