| 发明名称 |
一种荞麦面条的生产方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种面条，特别涉及一种荞麦面条，它的面饼包括小麦粉、植物油、淀粉、食用盐、谷朊粉、食品添加剂组成，其特征是：面饼还包括荞麦粉，其中，小麦粉和荞麦粉的重量百分数为30％小麦粉、70％荞麦粉。本发明荞麦方便面的特点是谷蛋白含量低、容易消化，同时还具有降低血糖的功效，适合糖尿病患者。 |
| 申请公布号 |
CN103125839A |
申请公布日期 |
2013.06.05 |
| 申请号 |
CN201110393110.5 |
申请日期 |
2011.12.02 |
| 申请人 |
张少敏 |
发明人 |
张少敏 |
| 分类号 |
A23L1/16(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种荞麦面条的生产方法，其特征是：面饼包括荞麦粉，其中，小麦粉和荞麦粉的重量百分数为30％小麦粉、70％荞麦粉。 |
| 地址 |
256400 山东省淄博市桓台县金太洋小区4号楼西单元201室 |
