发明名称 | 一种黄秋葵的真空微波联合加工方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种黄秋葵的真空微波联合加工方法,具体包括以下步骤:步骤1、选料:挑选新鲜、无病虫害、颜色均匀的黄秋葵鲜果为原料;步骤2、清洗:将选料合适的黄秋葵鲜果去掉根部并洗去表面杂质;步骤3、沥干:将清洗过的黄秋葵鲜果平摊于竹筛上进行沥干;步骤4、真空微波干燥:将黄秋葵鲜果放置于真空微波干燥室内干燥,即成。本发明方法,黄秋葵在真空微波干燥后较好的保持了色泽,复水率较大,收缩率较小,维生素C含量保留率大,产品品质良好,且干燥效率高。 | ||
申请公布号 | CN103081982A | 申请公布日期 | 2013.05.08 |
申请号 | CN201310047704.X | 申请日期 | 2013.02.06 |
申请人 | 海南大学 | 发明人 | 段振华;李婧怡;桂梅 |
分类号 | A23B7/02(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/02(2006.01)I |
代理机构 | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人 | 罗笛 |
主权项 | 一种黄秋葵的真空微波联合加工方法,其特征在于,具体包括以下步骤:步骤1、选料:挑选新鲜、无病虫害、颜色均匀的黄秋葵鲜果为原料;步骤2、清洗:将选料合适的黄秋葵鲜果去掉根部并洗去表面杂质;步骤3、沥干:将清洗过的黄秋葵鲜果平摊于竹筛上进行沥干;步骤4、真空微波干燥:将黄秋葵鲜果放置于真空微波干燥室内干燥,即成。 | ||
地址 | 570228 海南省海口市人民大道58号 |