淀粉废水及麦芽根制备培养基及发酵普鲁兰多糖的方法

摘要

本发明涉及一种以淀粉废水及麦芽根制备培养基来发酵普鲁兰多糖的方法。所述以淀粉废水及麦芽根制备培养基来发酵普鲁兰多糖的方法，培养基的制备制备包括以下步骤：培养基的制备、菌株活化、发酵培养、乙醇处理干燥即得到白色或浅黄色多糖粗品。其中所述培养基制备方法包括：(1)麦芽根粉碎，过筛，制备麦芽根汁；(2)将麦芽根汁与工业淀粉废水混合，浸渍；控温进行蛋白质（Pr）休止；控温进行糖化；升温，过滤，洗糟，调pH，添加无机盐，灭菌。本发明利用工业废弃物—淀粉工业废水进行普鲁兰多糖的制备，不仅能变废为宝，大大降低普鲁兰多糖的生产成本，还会减少淀粉工业废水对环境所造成的污染，起到了资源和环境双赢的效果。

主权项

淀粉废水及麦芽根制备培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)将麦芽根粉碎，过20目筛，制备麦芽根汁，质量浓度控制20‑50%；(2)将麦芽根汁与工业淀粉废水按照质量比20～40:100添加混合，在38～40℃浸渍25‑40min；控制温度为45℃进行蛋白质休止，保持20‑40min，控制温度为55℃进行第二次蛋白质休止保持30分钟，控制温度在63℃进行第一段糖化，保持时间40min，第二段糖化温度为68℃，至碘液反应至无色，升温到76～78℃，过滤，洗槽，调pH到5.6‑7.4，添加2～3g/L的NaCl、0.2～0.4g/L的MgSO4、3～5g/L的K2HPO4，灭菌成为培养基。