| 发明名称 | 一种在发酵过程中改性细菌纤维素的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属微生物发酵领域，涉及一种在发酵过程中改性细菌纤维素的方法，是将细菌纤维素发酵生产用菌株活化后制备种子液；将种子液加入到添加有羟丙甲基纤维素和羧甲基纤维素钠的发酵培养基中，静置发酵；收集培养基表面产生的细菌纤维素膜，碱洗，干燥至水含量低于5％。本发明简单易行，不需要后期处理，可直接在细菌纤维素发酵过程中改变其网状结构，降低其分子内和分子间的氢键作用，并且所用试剂成本较低，无需特殊设备，制备得到的细菌纤维素产品具有很好的复水性，扩大了其应用的范围。 | ||
| 申请公布号 | CN102206689B | 申请公布日期 | 2013.04.24 |
| 申请号 | CN201110063655.X | 申请日期 | 2011.03.07 |
| 申请人 | 海南椰国热带水果食品加工有限公司 | 发明人 | 钟春燕;钟宇光 |
| 分类号 | C12P19/04(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N;C12R1/02(2006.01)N | 主分类号 | C12P19/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 海口翔翔专利事务有限公司 46001 | 代理人 | 莫臻 |
| 主权项 | 一种在发酵过程中改性细菌纤维素的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)活化细菌纤维素发酵生产用菌株，制备发酵生产用种子液；(2)按体积比8～12％的接种量将种子液加入到含有供菌株生长的足量的碳源和氮源的发酵培养基中；所述发酵培养基中添加羟丙甲基纤维素和羧甲基纤维素钠，所述发酵培养基中羟丙甲基纤维素和羧甲基纤维素钠的重量百分比含量分别为0.5～5％、0.5～5％；(3)在25～35℃下静置发酵8～20天；(4)收集培养基表面产生的细菌纤维素膜，碱洗，干燥至水含量低于5％。 | ||
| 地址 | 570000 海南省定安县塔岭工业园区 | ||