香菇泡腾茶饮料冲剂及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种香菇泡腾茶饮料冲剂，它是以香菇提取物、茶提取物、泡腾崩解剂、粘合剂、甜味剂制成的碱性颗粒和酸性颗粒混合而成。本发明采用泡腾崩解法，以香菇和茶为主要原料设计发明了一种营养含量高的新型饮料冲剂。该产品最大限度的保留了香菇的营养价值，增加了食用菌产品的种类，提高了在食用菌商品在加工分级过程中的很多不合格的菇、菇根及碎屑的经济价值。该香菇泡腾茶饮料冲剂利用酸性颗粒和碱性颗粒溶于水后迅速发生反应，并且容易吸收，具有携带方便，保质期长，趣味性强，风味独特的优点。

主权项

一种香菇泡腾茶饮料冲剂，它含有下述质量百分比的原料制成：香菇提取物                  7~8%茶叶提取物                  15~15.5%粘合剂                          65~65.5%有机酸                         16~16.5%食用碱性物质             17.5 ~18%  甜味剂                         0.5 ~1% 。