发明名称 一种含有海洋生物成分的水果保鲜液
摘要 本发明涉及一种保鲜液,尤其涉及一种含有多种海洋生物成分的水果保鲜液。可用于新鲜水果的保存。本发明有益的实施效果为:采用海洋生物制剂除菌抑菌,替换有毒化学制剂,并具有长效的抑菌能力,可有效延长水果的保鲜时间;本发明无毒、无味、无残留,不影响水果的口感;生产工艺简单,使用方法简便。选择的配方如下(组分及其重量百分比%):羧甲基壳聚糖4.0-6.0;海洋生物溶菌酶9.0-15.0;海藻多糖3.0-6.0:海藻酸钠0.2-0.4:纯净水至10。
申请公布号 CN103039596A 申请公布日期 2013.04.17
申请号 CN201210526585.1 申请日期 2012.12.10
申请人 青岛海芬海洋生物科技有限公司 发明人 王秉劼;陈芬;其他发明人请求不公开姓名
分类号 A23B7/154(2006.01)I;A23B7/155(2006.01)I 主分类号 A23B7/154(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种含有多种海洋生物成分的水果保鲜液,所选择的配方如下(组分及其重量百分比%):羧甲基壳聚糖       4.0‑6.0;海洋生物溶菌酶     9.0‑15.0;海藻多糖           3.0‑6.0海藻酸钠           0.2‑0.4纯净水             至10。
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