| 发明名称 | 有外壳的食品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种制造有外壳的食品的方法，该方法包括以下步骤：通过共挤出将包含藻酸盐和微溶钙盐的外壳糊料施加到要被包装的材料外部形成共挤出产品，以及使该共挤出产品接触含有钙离子的溶液，从而使藻酸盐成为凝胶。 | ||
| 申请公布号 | CN102105064B | 申请公布日期 | 2012.11.14 |
| 申请号 | CN200980123429.7 | 申请日期 | 2009.06.19 |
| 申请人 | FMC有限公司 | 发明人 | H·H·尼尔森;N·J·韦尔斯 |
| 分类号 | A22C11/00(2006.01)I;A47J43/20(2006.01)I;B65D65/46(2006.01)I | 主分类号 | A22C11/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 张宜红 |
| 主权项 | 一种制造有外壳的食品的方法，所述方法包括以下步骤：通过共挤出将包含藻酸盐和微溶钙盐的外壳糊料施加到要被包装的材料外部以形成共挤出产品，以及使该共挤出产品接触含有钙离子的溶液，从而使藻酸盐成为凝胶。 | ||
| 地址 | 美国宾夕法尼亚州 | ||