一种烹调食品

摘要

本发明公开一种烹调食品，做法是：先将鹌鹑去头、劲、脚与三黄鸡腿、鸡翅、鸡胸肉均匀分块混合，加入食用醋，用清水煮沸三分钟，然后用清水漂洗，滤汁后装入器皿中，加入食盐、料酒、天麻、银杏干果、三七根、草果、花椒等，加入清水用温火炖30分钟，然后滤汁，冷却、灭菌，包装即可；这种烹饪食品，味道鲜美，原料易得，营养价值高，方便卫生，物美价廉。

主权项

一种烹调食品，其特征在于，原料及配料由下列重量份组成：食用醋0.05‑1份，鹌鹑10‑30份，三黄鸡腿、鸡翅、鸡胸肉20‑40份，天麻1‑3份，银杏干果1‑3份，三七根1‑3份，草果0.05‑0.5份，花椒0.05‑0.2份、食盐0.05‑0.5份。