| 发明名称 | 精制绿茶提取物的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种精制绿茶提取物的制造方法，该方法是，将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，与有机溶剂和水的质量比为60/40～90/10的混合溶液相混合，随后分离生成的沉淀。根据本发明制造方法制得的精制绿茶提取物，含有高浓度的来自绿茶提取物的非聚合型儿茶素类，通过降低苦涩味、以及降低由来自绿茶的食物纤维造成的杂味而改善了呈味，并进一步降低了蛋白质，易于饮用。 | ||
| 申请公布号 | CN101420862B | 申请公布日期 | 2012.07.18 |
| 申请号 | CN200780012941.5 | 申请日期 | 2007.04.16 |
| 申请人 | 花王株式会社 | 发明人 | 阿部哲也;植冈秀晃;柴田启二 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 一种精制绿茶提取物的制造方法，其特征在于，将用具有鞣酸酶活性的酶处理过的绿茶提取物，溶解在有机溶剂和水的质量比为0/100～55/45的混合溶液中之后，向该溶液中添加有机溶剂和水的质量比为90/10～100/0的混合溶液，从而将有机溶剂和水的质量比调整为60/40～90/10，并分离所生成的沉淀。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||