| 发明名称 | 一种粉条加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种粉条加工方法，包括调浆步骤、制皮步骤、熟化步骤、切条步骤和烘干步骤，所述的调浆步骤是在真空条件下进行的。调浆步骤在真空条件下进行，可有效去除浆液中的气泡，进而生产出的粉条也不带气泡，粉条表面更光洁透明，口感更细腻滑爽，耐煮。 | ||
| 申请公布号 | CN102499401A | 申请公布日期 | 2012.06.20 |
| 申请号 | CN201110357024.9 | 申请日期 | 2011.11.11 |
| 申请人 | 宋贵民 | 发明人 | 宋贵民 |
| 分类号 | A23L1/48(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 邯郸市久天专利事务所 13117 | 代理人 | 薛建铎 |
| 主权项 | 一种粉条加工方法，包括调浆步骤、制皮步骤、熟化步骤、切条步骤和烘干步骤，其特征在于：所述的调浆步骤是在真空条件下进行的。 | ||
| 地址 | 057650 河北省邯郸市广平县广平镇东环路西街247号 | ||