| 发明名称 | 一种黑色豆谷早餐饮品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于早餐食品技术领域，具体涉及一种黑色豆谷早餐饮品及其制备方法。本发明的目的是提供一种营养均衡、味道纯厚的早餐饮品。本发明黑色豆谷早餐饮品包括黑豆、黑米、黑芝麻、花生、燕麦、低聚果糖、稳定剂和水。具体制备方法为先将黑豆、黑米和燕麦烤熟，粉碎成粉末；再将花生和黑芝麻烤熟研磨成酱料；然后将粉末、酱料、低聚果糖和稳定剂制成饮料浆；最后杀菌、消毒、灌装后制成。本发明早餐饮品具有保质期长，易携易带、即开即饮的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN102429038A | 申请公布日期 | 2012.05.02 |
| 申请号 | CN201110362450.1 | 申请日期 | 2011.11.16 |
| 申请人 | 晋城市伊健食品有限公司;张国宴 | 发明人 | 张国宴;吕俊峰 |
| 分类号 | A23C11/10(2006.01)I | 主分类号 | A23C11/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人 | 张志祥 |
| 主权项 | 一种黑色豆谷早餐饮品，其特征是包括以下重量份数的组份：黑豆30～50、黑米10～20、黑芝麻5～10、花生10～20、燕麦5～10、低聚果糖5～10、稳定剂1～3、水800～900；其中所述的稳定剂由以下重量份数的组份组成：蔗糖脂肪酸酯40～55、结冷胶10～20、黄原胶15～25、瓜尔豆胶10～20。 | ||
| 地址 | 048002 山西省晋城市泽州县巴公镇东四义村 | ||