纳米级牛骨粉的加工方法

摘要

纳米级牛骨粉的加工方法，其特征是首先将牛骨原料的预破碎及去杂，然后用骨泥磨研磨，喷雾干燥，过100目筛，使粒径达到150微米以下；再将物料的含水量控制在5-13％，采用高速机械进行微粉碎，使物料的粒径分布于300-700目之间，其粒径分布宽度在100-200目以内；再将物料球磨研磨，控制转速为200-900转/分、研磨介质尺寸为0.5-8cm、球料比为1∶3-15∶1、研磨5-100小时。本发明牛骨粉粒径在1μm以下，粒径峰值在100-500nm，含有大量粒径在100nm以下的骨粉颗粒。纳米级牛骨粉呈浅灰黄色，口感佳，无碜牙感，无杂质，无异味，中牛骨中的大部分营养得以较完全的保留，且口感好，易吸收，应用面广。

主权项

纳米级牛骨粉的加工方法，包括牛骨洗净、骨肉分离、初步破碎，其特征是再在温度120℃、压力1.2atm条件下，蒸煮10分钟至3小时，剥离牛骨上所附的残余肉、筋，撇去脂类，然后用骨泥磨研磨，喷雾干燥，过100目筛，使粒径达到150微米以下；再将物料的含水量控制在5‑13％，采用高速机械冲击进行微粉碎，使物料的粒径分布于300‑700目之间，其粒径分布宽度在100‑200目以内；再将物料球磨研磨，控制转速为200‑900转/分、研磨介质尺寸为0.5‑8cm、球料比为1∶3‑15∶1、研磨5‑100小时。